Victorinox Timanttiteräs on erinomainen valinta veitsien terävyyden ylläpitoon. Timanttihiukkasilla pinnoitettu teräs teroittaa veitset nopeasti ja tehokkaasti. Teroitin ei ole uritettu, ja sen tunnistaa helposti timanttikiteiden kiillosta. Terävyyden ylläpitoon riittää yleensä yksi kevyt veto molemmin puolin terää. Liiallista voimaa tulee välttää, jotta veitsi ei kulu tarpeettomasti. Timanttiteräs sopii myös tylsyneiden veitsien uudelleen teroittamiseen. Viimeistele teroitus muutamalla kevyellä vedolla. Ovaali muoto jakaa teroituspaineen laajemmalle alueelle, vähentäen liian voimakkaan teroituksen ja veitsen vahingoittamisen riskiä. Victorinox-veitsien teroituskulma on noin 20 astetta. Pidä teroitin paikallaan ja vedä veitsen särmää teroitinta pitkin tyvestä kärkeen vuorotellen molemmilta puolilta. Voit myös pitää teroitinta pystyssä esimerkiksi leikkuulautaa vasten ja vetää veistä oikeassa kulmassa teroittimeen nähden. Sahalaitaiset veitset voidaan teroittaa normaalilla teroittimella vain sileältä puolelta, pitäen teroituskulma lähes nollassa. Käytä teroitinta kevyesti, mutta säännöllisesti parhaan tuloksen saavuttamiseksi.