<p>Mareldin Akio Nakiri vihannesveitsi, 17 cm, on ihanteellinen veitsi vihannesten nopeaan ja tarkkaan pilkkomiseen ja viipalointiin. Suoran terän ja litteän kärjen ansiosta Nakiri-veitsi on suunniteltu leikkaamaan helposti sekä kovia että pehmeitä vihanneksia pienellä vaivalla. Veitsessä on tyylikäs muotoilu ja se on tasapainotettu huolellisesti, jotta siitä saa mukavan otteen ja maksimaalisen hallinnan. Täydellinen sekä ammattikokeille että kotikokeille, jotka haluavat nostaa vihannesten käsittelyn seuraavalle tasolle.<br>Mareldin Akio-veitsisarja on valmistettu 67-kerroksisella damascustekniikalla, joka antaa teriin kauniin kuvion, joka on jokaiselle veitselle ainutlaatuinen. Veitset on valittu huolellisesti täyttämään kaikki keittiön tarpeet viipaloimisen, leikkaamisen, pilkkomisen ja kuutioimisen osalta. Niiden kovuus on 60-62 HRC, mikä tarkoittaa, että ne pysyvät terävinä pitkään, mutta vaativat hieman lisätyötä teroitettaessa. Suosittelemme teroittamaan ne muutaman kerran timanttiteroituspuikolla ennen jokaista käyttökertaa.</p><p>Veitsien kahvat on valmistettu vaaleasta pakkapuusta, joka on tiivis ja kestävä materiaali, ja sekä hylkii vettä että estää bakteerien kasvua. Kahvan muoto on keskkiohdalta pyöristetty ja kapenee sitten helaa kohti, jolloin siitä saa tukevan otteen käytetystä tekniikasta riippumatta. Sen muotoilu on kaunista vaalean puuta, jonka ansiosta voit myös ripustaa veitset esille veitsilistaan.<br>Huolehtimalla veitsistäsi asianmukaisesti varmistat, että ne kestävät monta vuotta. Suosittelemme käyttämään teroituspuikkoa, mutta tarvittaessa teroita myös hiomakivellä. Suosittelemme Mareldin hiomakiveä 1000/3000 -hiomakiveä, joka soveltuu hyvin huoltoteroitukseen. Jos haluat todella terävän terän, suosittelemme, että viimeistelet teroituksen Mareldin hiomakivellä 4000/8000.</p>