Global G-2 kokkiveitsi on maailmankuulu keittiöveitsi, joka on suunniteltu sekä ammattilaisten että kotikokkien käyttöön. Vuonna 1985 suunnitellun veitsen taustalla on ajatus luoda mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyvät parhaat materiaalit, edistyksellinen tekniikka ja moderni ulkonäkö. Samuraiperinteistä vaikutteita saanut veitsi on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 HRC. Pieni 10 asteen teroituskulma takaa terän erinomaisen herkkyyden, terävyyden ja pitkäikäisyyden. Veitsen huippumuotoilu auttaa pitämään terän tahrattomana pidempään ja tekee veitsen käytöstä turvallisempaa. Huomioithan, että kuten japanilaiset veitset yleensä, myös Globalin veitset ovat poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia. Ne on tarkoitettu normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen, eivätkä ne kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen tai kovaan ruokaan. Terän säilyvyyden varmistamiseksi suosittelemme veitsen huuhtelemista ja kuivaamista käytön jälkeen, ilman koneellista pesua. Global-veitset ovat voittaneet useita muotoilupalkintoja ja niitä myydään yli 65 maassa.