Suklaansulattaja on erinomainen apuväline keittiöösi, sillä sen avulla sulatat suklaan ja voin helposti vesihauteessa. Pienen kulhon tilavuus on noin 5 dl ja sillä voi myös lämmittää pieniä määriä maitoa ja muita nesteitä, jotka muuten helposti kiehuvat yli. Monet reseptit sisältävät sulatettua voita, suklaata ja muita ainesosia, joiden tulisi säilyttää tietty lämpötila. Kun kulho on vesihauteen päällä, voidaan lämpötilaa hallita täysin ilman vaaraa, että sisältö palaa pohjaan. Aseta suklaansulattaja kiehuvaa vettä sisältävän kattilan päälle ja lisää pieniksi paloiksi leikattu suklaa tai voi kulhoon. Vesihauteen kuumat vesihöyryt kuumentavat ja sulattavat hitaasti kulhon sisällön. Sekoita silloin tällöin, kunnes sisältö on sulanut. Kulhon molemmin puolin on kaatonokat, jotka helpottavat kaatamista esimerkiksi leivonnaisten tai jälkiruokien päälle. Kulho ja kahva ovat valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja ne voidaan pestä astianpesukoneessa käytön jälkeen.